Rød rødbeter rotjuice konsentratpulver

^{Rødt rødbetspulver er en utmerket folatkilde og en god kilde til mangan, og inneholder betainer som kan fungere for å redusere konsentrasjonen av homocystein, en homolog av den naturlig forekommende aminosyren cystein.}

^{Den røde fargeforbindelsen betanin er ikke brutt ned i kroppen, og i høyere konsentrasjon kan}

^{midlertidig forårsake urin og avføring til å anta en rødlig farge; Når det gjelder urin kalles dette Beeturia. Denne effekten kan forårsake nød og bekymring på grunn av den visuelle likheten med hematuri (blod i urinen) eller blod i avføringen, men er helt ufarlig og vil avta når maten er ute av systemet.}